混合生育酚是一种脂溶性维生素，能够溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，是主要的抗氧化剂，能够被广泛应用于食品、医药、饲料、化妆品等行业。那么大家知道天然混合生育酚的特点是什么吗？
混合生育酚为维生素E的水解产物，是天然生育酚的各种同分异构体的混合物，在全脂乳粉、奶油或人造奶油、肉制品、水产加工品、脱水蔬菜、果汁饮料、冷冻食品及方便食品等中具有广泛的应用。

天然混合生育酚具有良好的抗氧化作用，所以能进入到含有不饱和脂肪酸的生物膜中，中断不饱和脂肪酸过氧化在膜脂双层结构内传播扩散，有效地终止自由基致脂质过氧化的链式反应。

天然混合生育酚有4种不同的同系物，即：δ-生育酚、γ-生育酚、β-生育酚、α-生育酚，这四种同系物结构各不相同，因此其在油脂中作用时的性能表现有有所不同。在体外可以清除自由基，起到抗氧化剂的作用，在细胞或生物体内则能够达到抗氧化、酶的刺激和基因表达的效果。

综上所述便是关于天然混合生育酚特点的介绍，相信大家在看完之后也会对混合生育酚产生一定的了解。